知名土鳳梨酥品牌微熱山丘，從中部八卦山出發，走進新加坡、上海、東京，用精緻形象彰顯台灣在地特色。
成立村民市集供小農進駐，微熱山丘透過體驗行銷，打造品牌魅力。 (攝影者．張家毓)
台北、新加坡、上海、東京⋯⋯，在亞洲一線城市展店，不再只是精品商標的專利。最快今年底，誕生於中部八卦山的「微熱山丘」，將成為第一個在這四個城市開店的本土烘焙品牌。
不只要代表台灣走出去，產地收購價一公斤最低曾跌到兩元的土鳳梨，還想和LV等跨國精品當鄰居，顛覆台味糕點只能在商場美食街當配角宿命。
擴散。攻國際城市
不到五年，從彰化開到東京
走出台灣第一站，微熱山丘選在一八八七年建造的新加坡萊佛士酒店（Raffles Hotel）設櫃。今年十月甫開張的上海店，落腳當年上海開埠後，中西方文化交融、有萬國建築群之稱的「洛克‧外灘源」。至於攻進甜點大國日本，則找擅長營造禪風意象的日籍建築師隈研吾操刀，勇闖東京南青山表參道，和同為大師級的伊東豊雄 TOD's 精品店、青木淳打造的LV全球旗艦級據點，同台爭豔。
「一出場，我們就要讓這個台灣品牌，拉到空前未有的高度！」下這豪語的，是微熱山丘創辦人，也是前銓鼎科技（現已併入大聯大的IC通路商）董事長許銘仁。
正是這樣的品牌國際化策略，二○○八年底，金融海嘯後成立，隔年四月賣出第一塊鳳梨酥的微熱山丘，短短不到五年時間，便從八卦山走到遠在兩千多公里之外的東京，完成亞洲重點市場的布局。
經營團隊規畫，在台售價一塊三十五元的土鳳梨酥，未來都將採空運出口，上海地區定價是每塊人民幣十二元（約合新台幣六十元）、東京零售價格暫定約二百五十到三百日圓（約合新台幣七十五元起跳），市場定位在精緻伴手禮。
論輩分，微熱山丘在國內烘焙產業，只能算後起之秀，切入鳳梨酥市場的時間點也晚。但它不只國際化跑得最快，營收規模成長的速度亦不遑多讓。以目前每年契作約三百公頃的土鳳梨原料估算，年營收估計近十億元，和登錄興櫃、同樣賣鳳梨酥為主，去年營收達十二億餘元的維格餅家，具一較高下的實力。
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