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Dec 13th 2013, 00:58, by exclusive

作者exclusive (香奈兒姐姐)

看板Food

標題[食記]台中 庫克山上的阿卡－超驚喜的巧克力雞腿

時間Fri Dec 13 00:57:59 2013

餐廳名稱：台中 庫克山上的阿卡 消費時間：2013/12月 地址：台中市西區精美街45號 電話：04-2320-4885　 營業時間：11:30~14:30；17:00~21:30（例假日晚餐時間延長一小時） 平均消費：250左右/人 -- 網誌圖文版 http://clairechanel.pixnet.net/blog/post/324908558 -- 這家「庫克山上的阿卡」 是我家老公在嘉義念書時的就有吃過的驚喜好店 沒想到事隔多年，住台中的我們裝潢房子，去裝修師傅的家付錢的時候 意外在發現了在裝修師傅家的同一條街上，也有「庫克山上的阿卡」 不過當時時間已晚，阿卡已經關門了（攤手） 但因為老公一直忘不了阿卡的好味道 又好奇這家台中的阿卡跟他吃到的阿卡 不知道是不是同樣的阿卡？（噗，好像繞口令XD） 所以當然是要去吃吃看啦～ 阿卡位在公益路的餐廳戰區旁的小巷子－精美街 有別於公益路上一間間豪氣奔放的大餐廳，阿卡是溫馨別緻的小餐館 一進門就有介紹，讓客人知道為什麼叫作「庫克山上的阿卡」 裡面的裝潢以木頭色系，與暈黃燈光讓人倍感溫暖 裝潢與佈置雖然簡單，但餐廳裡的裝飾小物 幾乎都是老闆娘自己旅行帶回來的點點滴滴，與友人寄給她的明信片 也讓整間餐廳更有溫度 桌上的杯墊是很有墨西哥風的針織杯墊 搭配上彩繪餐巾紙與復古桌燈，就覺得會是一頓好有風味的晚餐 既然餐廳中有這麼多的旅行記憶，當然是少不了世界地圖啦～ 我家老公看的好專心XD 而且這可不只是地圖，上面還放了各國的特產或代表 台灣被放的是腳踏車耶 在站在吧台邊忙碌著的，就是老闆娘何姐 我家老公也把他的疑問提出來，原來這家阿卡跟老公當年吃到的阿卡，是一樣的呢！ 老闆娘從台北搬到嘉義，又從嘉義搬來台中 還是被我們給吃到啦XD 既然講到吃，趕快來看看菜單！ 老公點了他當時最愛吃的「義式檸檬青醬辣雞pizza」 我則是選擇了老闆娘推薦的招牌「墨西哥巧克力去骨雞腿佐燉飯」 上菜啦～（流口水 〔夏日蔬菜湯〕 是我很愛的南瓜湯耶（大心） 不過湯品本身不會太濃稠，搭配裡面的蔬菜，清爽又開胃～ 〔義式檸檬青醬辣雞pizza〕 這是我家老公說他當年在嘉義吃阿卡最喜歡的pizza（遠目 一端上桌，除了烤的香氣四溢的餅皮外，青醬的香氣也非常濃郁的撲往鼻子呀～ pizza的餅皮非常薄脆可口 羅勒的特殊香氣，鮮嫩辣雞，還有會牽絲的起司每種味道都好強烈 但透過檸檬清香的酸味兒 把三種主角味道融為一體之餘，也能降低一些重口味帶來的負擔感 如果沒有檸檬，這只是一般好吃的pizza 加上檸檬，這就是一道有靈魂的特別pizza 〔奶茶〕 本來想說附餐飲料，應該就是那個大家都能想見的奶茶味道啊～（茶） 沒想到連奶茶都有小驚喜耶！ 就是除了一般奶茶該有的奶香與茶香之外，還多了一股清新的杏仁味耶 〔墨西哥巧克力去骨雞腿佐燉飯〕 巧克力與雞腿的搭配真是太奇妙惹～～ 那一大塊雞腿上面，淋上的可是滿滿香濃的熱巧克力呀（尖叫） 迫不及待的切下一塊雞腿肉，沾上滿滿的巧克力 香醇厚重帶點微苦的巧克力 竟然跟烤的Ｑ脆帶辣的皮，還有鮮嫩多汁的肉這麼的搭呀（撒花 巧克力的柔滑讓雞肉更顯軟嫩，微辣的雞皮更襯出巧克力的香氣 這道巧克力雞腿也太別具風味了呀 除了主菜巧克力雞腿 一旁佐著的燉飯看似平凡，吃起來竟然也好厲害呀！！ 看起來無滋無味的白白的燉飯，吃起來其實每一粒米都燉的入味 每一顆Ｑ彈的米飯，都帶著奶油的香甜，還有進入口中的米香餘韻 都讓這個配角燉飯跟主角巧克力雞腿相較完全不遜色呀 只是特別度當然是巧克力雞腿大勝啦～～ 以上，就是「庫克山上的阿卡」的食記分享（超級大心） 阿卡不只是一間賣食物的餐廳 在美味又特別的餐點裡 融合了旅行的記憶與味道，跟旅程中會隨處發現的小驚喜，還有溫暖的點滴:) -- 喜歡就給我個「推」鼓勵一下吧:)) -- 紫鈴老師的貴婦生活 http://clairechanel.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 106.1.199.126

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