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Aug 22nd 2013, 14:46, by saliha

作者saliha (saliha)

看板Food

標題[食記] 台北東區*川巴子火鍋吃到飽~還有川味小菜

時間Thu Aug 22 14:46:30 2013

餐廳名稱：川巴子火鍋樓 消費時間：102年8月 地址：臺北市大安區復興南路一段144號 電話：(02)2776-5011 營業時間：平日:中午12:00至夜晚02:00 週六:中午11:30至夜晚02:00 週日:中午11:30至夜晚12:00 每人平均價位：488+10% 推薦菜色：麻餅 口水雞 怪味冬粉 網誌圖文無音樂版(有可以無限點的菜單一覽) http://saliha.pixnet.net/blog/post/193444877 川巴子~我最愛的火鍋店之一, 不僅火鍋吃到飽,各地風味小菜也是吃到飽喔~ 川巴子火鍋樓就在熱鬧的東區大馬路邊, 交通位置很方便 大紅的招牌一下就可以找到 店內是黑色調調 但佈置了不少中國風味的畫 所以看起來也挺風雅的 價格就是每人 488+10% 火鍋料跟特色小菜全部都是吃到飽 但要注意的是 這邊有一個麻煩的問題...就是沒有飲料喔!! 我都是自己帶飲料來 當然 客人也可以跟店家點飲料酒類 有很多種很有特色的鍋底可以選 像啤酒鴨,番茄牛肉之類的 都好像很好吃 不過有一些鍋底是不能續的喔 我每次來都是吃酸菜魚片鍋 之前有點過水煮牛肉....真是超級無敵辣 如果覺得只吃一種鍋底不過癮 也可以點鴛鴦鍋 但鴛鴦鍋只有原味 辣味 酸菜魚片 這三種可以選 辣味聽店員說就是一般的辣味 沒什麼特別的 酸菜魚片鍋 這就是我的必點湯頭啦~ 這次點餐的時候 店員一直極力跟我們推薦其他湯頭 他說:「不知道為什麼來這邊的客人大部分都愛點酸菜魚片」 哈哈 當然是因為這好吃啊 但不辣也是一個很大的原因 這邊大部分的鍋底都有辣度 所以不吃辣的人當然就愛點這道 這湯會越煮越酸 所以酸菜別加太多 不過不知道為什麼 這次的酸好像層次感有點不夠 魚片 這就是我愛川巴子的主因 我太愛吃這邊的魚片了!!! 我記憶中川巴子的魚片,跟外面的魚片非常不同 吃起來是非常非常有彈性又Q 跟酸菜湯頭簡直是絕配 不過 讓人頗失望的 這次一咬魚片 原本準備好要驚呼 結果嚼一嚼 怎麼好像跟普通的魚片吃起來差不多了 當然還是頗嫩 也算蠻好吃的(比較接近正常狀態的魚片) 不過彈性差很多... 肉類(牛羊豬) 不推這邊豬肉跟羊肉 煮起來有一點點老 但牛肉非常嫩!!好吃 火鍋料 這次主要想來吃小菜 所以火鍋料沒有拿很多 東西都算蠻不錯的 金針菇也都有清理乾淨 魚豆腐是愛心的耶~~真可愛 下面要來講講小菜了 跟別的火鍋店非常不同的 是這邊有川味小菜也可以吃到飽 泡菜 醬羅蔔 泰式涼黃瓜 泡菜是偏台式的 酸酸甜甜 涼黃瓜外脆內圍嫩 醬羅蔔倒是還好 麻餅 這是我最愛的小菜 第一次看到的時候還想說....吃到飽吃這個餅 應該一下就飽了吧 不過一吃之後就愛上了 味道很像「雙胞胎」 但比雙胞胎好咬 外酥內嫩 裡頭是蒸的 外頭是炸的 吃起來有淡淡的甜味跟麵粉香 但是真的不能吃太多 不然其他就吃不下了 怪味冬粉 哈哈哈 不知道為什麼要叫怪味冬粉 但這道其實吃起來很好吃 寬粉非常有彈性 淋上酸酸辣辣的醬汁 還帶有一點芝麻跟花生香 整體吃起來是有點辣的 但非常爽口 口水雞 這道吃起來真的非常獨特 重點是黑黑的那個醬 吃不出來偏哪種味道耶 但就是一種很迷人的香味 之前吃都蠻辣的 但今天吃還好 不會太辣 肉吃起來有點肉雞的感覺 酸辣鳳爪 這好辣喔 但也是一樣有一種香味讓人很難抗拒 鳳爪本身也很Q 是可以回味的一道 麻辣牛肚 這個好辣...我是覺得還好 男友還蠻喜歡的 牛肚很有彈性 翠綠銀芽 帶有點微微的酸 吃起來非常爽口多汁 香茜金菇絲 這道金針菇好像有用點麻油去拌 味道還不錯 在這麼多酸辣的料理裡 點一份這個可以去去味道 其他小菜像茉綠魚皮(芥末味) 爽口沙拉 之類的也都還不錯 另外上海蔥油拌麵也很多人推 不過這次我們只有兩個人 很怕吃不完 而且之前吃過了 所以這次就沒有點 總結 我吃過3-4次了 這應該是第5次 不知道為什麼魚片跟湯都沒那麼好吃 不像我之前吃的那麼令人難以忘懷 但整體來說也是蠻不錯的 小菜好像沒那麼辣了 好在讓我魂簽夢縈的麻餅還是水準依舊 這邊很多東西都偏辣 但辣可以做的那麼有層次感 每道的辣都有點不同 也是很值得一吃 要用餐還是先訂個位比較保險~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.236.186

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