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中國時報【馬瑞君／台中報導】

台中市樂業國小在操場開闢台灣形狀的農田，讓小朋友當農夫插秧、耕作，終於在6月3日收割，感受到豐收的成果。校方10日請日本壽司師傅到校教小朋友包壽司謝師恩，每一口壽司代表小朋友們「從無到有」滿滿的感謝。老師們感動得紅了眼眶說，「是吃過最好吃的壽司！最有意思的謝師宴。」

「開心農場」不光是在電腦上！樂業國小2月在學校操場開闢上百坪台灣形狀農田，並規畫愛心菜園，請中興大學農學院人員指導小學生種稻，讓五、六年級小朋友當農夫，從插秧、除草、施肥等，3個多月來在師生的細心照料下，終於到了豐收季節。

樂業國小校長張添琦表示，今年首度插秧種稻，「樂業米」第一次收成，看著稻子成長變化，師生興奮不已；稻禾的生長過程，讓學生體驗農家辛勞，台灣形狀的稻田，是希望小朋友們要細心呵護台灣這片良田，未來種稻將成為學校傳統，包裝米也會裝盒打上「樂業」字樣義賣，做為下期種稻基金。

樂業米 未來將義賣

樂業國小在上月中旬，稻子收割前舉辦稻香音樂會；本月3日師生們一起收割120公斤稻米，學生們還學習打穀，看著黃澄澄的稻穀瞬間變成白亮亮白米。

校方昨日請到被列「黃昏市場美食」的鵝房宮日本料理店的29名壽司師傅總動員，到校指導小朋友們製作壽司。

校方先將「樂業米」交師傅烹煮，請他們提供食材，安排中、低年級製作困難度較低的豆皮壽司，高年級則製作捲壽司。

小朋友們聚精會神聽著壽司師傅教導訣竅，真正動手包又有些「卡卡」，不是食材歪掉，就是飯用得多，將海苔皮漲破。

師長：比山珍海味好

但老師們都不在意，看著小朋友們將做好的壽司送上謝師恩，忍不住感動得紅了眼眶，頻頻表示比山珍海味都好吃！

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