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[食記] 台北 華麗細緻的印度味-天母蕃紅花餐廳
Sep 4th 2014, 09:02, by leaf0126

作者leaf0126 (greenie)

看板Food

標題[食記] 台北 華麗細緻的印度味-天母蕃紅花餐廳

時間Thu Sep 4 09:02:14 2014

餐廳名稱：天母蕃紅花餐廳 消費時間：2014年/8月 地址：111台北市士林區天母東路38之6號 電話：02 2871 4842 營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:30 網誌圖文版:http://greeniehello.blogspot.tw/2014/08/blog-post_10.html 我一向對辛香料、濃郁的的食物情有獨鍾，印度的咖哩就集這些特點於一身。 天母的番紅花印度餐廳是老字號，期待這次用餐也許久。 菠菜乳酪是素食，上方的細長條竟是薑絲。菠菜泥混著許多香料，迸生獨特香氣。乳酪塊 大但味道不重，只有淡淡乳香。 奶油咖哩雞就是我理想中的濃厚稠咖哩。沒有名稱中奶油給人想像的膩口，使用不少的腰 果，讓香料咖哩多上一種層次。 傳統窯烤雞腿紅豔豔的，亦是附滿香料氣，但肉有些乾，並沒有期待的入味多汁。 飯末的丹尼爾布丁扳回一些。印度米磨細，質地稠，濃，奶香十足，撒上脆口開心果，非 常特別，是味蕾的新體驗。 印度料理幾乎道道都使用大量香料，名稱無法盡數，氣味變化繁複。但或許是期待過高， 番紅花細膩度十足，味道也好，卻沒有驚豔，總覺得少了什麼。亦或是裝潢太考究西化， 而自己喜歡更自在的用餐環境吧。 下次想試試俗有力的印度小店，飄著印度線香氣味、放著寶萊塢歌舞音樂，邊豪邁的用抓 餅抹盤子（有這樣的地方嗎 哈） 更多美食訊息:http://greeniehello.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.169.19 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409792537.A.3C6.html ※ 編輯: leaf0126 (123.193.169.19), 09/04/2014 09:05:23 ※ 編輯: leaf0126 (123.193.169.19), 09/04/2014 09:08:32

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