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南台灣瘋餐酒會　場場爆滿
Nov 28th 2013, 06:16

【葉盛耀／高雄報導】民眾愈來愈懂得享受吃美食佐酒的樂趣，飯店、高檔餐廳舉辦的餐酒會場場客滿，這股風潮也吹到南台灣。高雄漢來飯店的弁慶日本料理每年都舉辦清酒會，今年將在12/6、12/7登場。漢來公關副理許怡茜表示，今年搭配多款日本皇室御用清酒，像「賀茂鶴酒造」的大吟釀曾是給外賓的伴手禮，這次選用的酒款內含櫻花形金箔。清酒會餐點由日籍師傅伍味澤設計，使用北海道比目魚、帆立貝、海膽、鮟鱇魚、活鱈場蟹等，每客3200元，含9道料理與9款清酒，兩天各提供50個座位，目前約剩3成座位可預訂。

高雄帕莎蒂娜10、11月也曾在法式餐廳舉辦2場法式料理搭配義大利紅酒的餐酒會，因反應熱絡，12/31跨年夜將在義大利屋推出義大利菜搭義大利酒，公關潘姿瑩表示，目前菜色尚在商討中，約是5款紅酒搭5道菜，價格約2000～3000元。

弁慶清酒會由日籍主廚伍味澤(左)設計菜色。業者提供

清酒會能同時喝得到多款清酒。業者提供

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