老闆娘一個人在廚房裡,手分秒沒停過;口裡話家常的時間也沒有少過。 有種一夫當關,節奏流暢的帥氣勁道。
這間餐廳是爸爸的心頭好,台式口味的日本風小食堂。
可以享用調味紮實單純的台灣媽媽級料理,也有厚重夠味的居酒屋風菜餚。
首次造訪時除了讚賞它的美味,也對它非常實惠的價格感到驚喜。
主食類推薦豬排蛋包飯與咖哩豬排飯
蛋包下炒了番茄醬的飯,有濃濃的洋蔥香,很「台」、很甜的味道, 現炸的豬排,咬得到酥脆麵衣與有彈性的里脊肉。
關東煮
與一般關東煮比起來,更接近煮物。
燉煮的非常入味的各種食材中,最特別的是與用肉加海鮮漿做成的恐龍蛋,建議沾上一點黃芥茉。
主食以外的小菜,要依據當天採買的食材內容,所以別看菜單了,直接開口吧!
胡麻菠菜、揚出豆腐、玉子燒是我們小酌前必點的開胃菜。
胡麻醬是自己調製的,口味偏甜;玉子燒有高湯做的鹹版或有加糖的甜版。
再來會吃炸牛蒡、泡菜手羽與炸軟殼蟹。
炸雞翅裡裡塞滿了韓式泡菜,灑上椒鹽,即使非常燙口,我也常忘了等待。
我最喜歡的一道是炸軟殼蟹。
小隻軟殼蟹炸的香酥之外,最特別的是底下有一大份炒花生為配料。
用了很多花椒,吃起來油、麻、鹹、香。
別忘記要稱讚老闆娘,她會變出更多意想不到的私房好菜!
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