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[情報] 黑糖糕含鋁超標 吃多恐傷腦
Aug 5th 2013, 12:36, by marr123

作者marr123 (Marr)

看板Food

標題[情報] 黑糖糕含鋁超標 吃多恐傷腦

時間Mon Aug 5 12:36:27 2013

消基會昨公布檢測市售32件食品含鋁量結果，有14件、約4成3比率含鋁，且新北市板橋區 有攤商的黑糖糕、馬來糕及土城卡多利蛋糕含鋁量達200至500ppm，一次吃2個半黑糖糕即 超過世界衛生組織標準。學者說，長期食用恐傷腦、智力退化。 最快年底訂標準 消基會昨公布，5月在新北市量販店、麵包店等處購買32件食品檢驗，有14件、約4成3比 率檢出含鋁，其中新北市板橋區三處市場攤商分別有馬來糕、黑糖糕，及新北土城區的卡 多利杯子蛋糕，被檢出含鋁量達200至500ppm；新北市松旺商行銷售的美國泡打粉，含鋁 量更大於5000ppm。 消基會董事長張智剛說，世衛組織訂定成人每周對鋁的容許攝取量，以體重每公斤攝取量 2毫克為上限。 若體重為60公斤者，世衛上限是120毫克，以此次抽檢逾200~500ppm的黑糖糕為例，一個 150公克重約檢出51.5毫克鋁，一天吃2.5個即超過標準，但現衛福部對食品含鋁量並未定 標準。衛福部昨說，最快今年底擬定含鋁標準。 美國泡打粉下架 台北城市科技大學餐飲管理系副教授李哲瑜表示，若鋁攝取過量恐會造成腦部組織和智力 的損害。 土城卡多利業者昨指未賣杯子蛋糕；松旺商行指會將泡打粉下架；廣明街市場等無法取得 回應。民眾湯明珍說，以後不敢吃黑糖糕。 轉自黑心網http://www.heisin.org/thread-154-1-1.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.90.105

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